酸奶提子司康

简介:
制作时间相当的短，不过味道那是相当滴赞啊，哈哈

材料:
高粉200克，低粉50克，黄油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，一个鸡蛋加酸奶120克，提子干30克，蛋黄一个（刷表面用）

做法:
1.面粉，泡打粉，糖，混合过筛
2.黄油沾面粉后切成丁，与过筛后的粉类混合，用手搓成屑状
3.加入提前泡软沥干水份的提子干拌匀
4.一点一点的加入蛋奶（鸡蛋加酸奶），拌匀成团
5.桌上撒薄面，将面团擀开，折叠几次后擀成2厘米厚
6.用模子压成型，表面刷上蛋黄液
7.烤箱预热180度，中层，20分钟左右

小诀窍:
吃的时候可以搭配上果酱或者酸奶（我还加了点蓝莓味的炼乳），记得密封保存哦，如果隔天吃的时候变硬了，就放微波炉里面打个10来秒就又恢复松软啦，不过我觉得凉着吃更香，不是松软的口感，是那种松化的口感，这款司康的味道完全可以堪比乳酪味儿的司康了，吼吼~~~~